Was genau ist pflanzenbasierte Ernährung?
Unverarbeitete, pflanzliche Produkte sind die Hauptbestandteile der täglichen Nahrung:
- Gemüse 🥗
- Früchte 🍉🍌🍏
- Vollkorngetreide🌾
- Hülsenfrüchte🥜
- Pilze🍄
- Nüsse🌰
- Samen🌻
…schließen aber tierische Produkte, in geringer Menge, (Milchprodukte, Eier, Fisch und Fleisch in guter Qualität) nicht aus.
Deshalb, gib den Pflanzen einen größeren Raum auf deinem Teller!
Du fragst dich, wie du deine Ernährung an deine Bedürfnisse und den Zeitgeist anpassen und optimal verbessern kannst? Welche Lebensmittel die besten für dich sind? Wie du deine Speisen gesund und abwechslungsreich zubereitest? Wie du dein körperliches Wohlbefinden optimierst?
Mit meiner pflanzenbasierten Ernährungs- und Gesundheitsberatung unterstütze und begleite ich dich dabei.
Buenos días und herzlich willkommen
Ich bin Edda Sacks und für dich da
Ernährungsberatung bedeutet für mich: zuhören, verstehen, begleiten, individuelle Bedürfnisse verstehen und maßgeschneiderte Lösungen anbieten.
Ich liebe alles, was mit Gesundheit und Wohlbefinden zu tun hat. Mich fasziniert das Zusammenspiel von Körper/Geist/Umwelt und was dies für einen Einfluss auf jeden Einzelnen von uns hat.
Zusammen machen wir uns auf den Weg, um deinen Körper (und Geist) optimal zu versorgen. Dazu gehört Lebensmittelwissen, Kochrezepte, Ideen und Tricks für den täglichen Menüplan, Workout-Ideen, Entspannung u. v. m.
Mit meinen langjährigen Erfahrungen und breitgefächerten Fachkenntnissen unterstütze ich dich durch persönliche Beratungsgespräche oder Online-Sitzungen und personalisierten Ernährungsplänen
(Mitglied Academia Española de Nutrición y Dietética nº AEND03464)
Als Mitglied der Academia Española de Nutrición und der Gesellschaft für Gesundheitsberatung GGB nehme ich regelmässig an Fortbildungen teil und bin verpflichtet, mein Fachwissen stetig zu erweitern
Zu meinen Spezialgebieten gehört:
- Ernährungsberatung und Coaching pflanzenbasierter, vitalstoffreicher Vollwertkost
- Vegetarische und vegane, vollwertige Ernährung
- Erkrankungen des Verdauungstraktes
- Ernährungsberatung bei vom Arzt verordneten, krankheitsbedingten Ernährungsumstellungen
- Kochkurse
- Fastenbegleitung
Kochkurse und Kochabende
Kochkurse in Gruppen oder Individuell
Kochabende
Wir kochen zusammen bei dir zu Hause
Der runde Tisch
Gruppentreffen, um sich über Ernährung, Gesundheit, Sport etc. auszutauschen und einander zu unterstützen, die individuellen Ziele zu erreichen.
Fasten
Die Fastenbegleitung beinhaltet die einzelnen Phasen des Fastens: Vorbereitung, Einleitung, Fasten, Fastenbrechen und Aufbautage